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    餐飲恢復堂食后,現在出去吃飯還安全嗎?-紅板凳餐飲軟件
    發布時間:2020-12-21   瀏覽次數:602 次

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    餐飲企業全面復工


    憋了好幾個月的盆友們

    終于 Happy 了!

    不過

    小編這兩天走訪了解到

    各大中小飯店

    并未出現所謂的“報復性消費”

    大家還是比較理智的

    雖然憋壞了

    但是

    特殊時期

    謹慎為上

    當然

    不提倡

    “報復性消費”和“扎堆性消費”

    合理理性地吃些好東西

    那也是必須的

    那么問題來了

    現在

    出去吃飯安全嗎?

    近日

    市市場監督管理局城區分局

    聯合三茅街道食安辦

    開展餐飲企業復工檢查行動

    檢查內容主要是

    督促餐飲企業做好從業人員健康管理

    經營場所設施清洗消毒衛生

    食品原料進貨查驗

    用餐登記和收銀消毒等工作

    落實堂食用餐距離、用餐消毒等防控措施

    嚴格禁止接待群體性聚集性桌餐

    ……

    以金陵大酒店和老店HOTEL為例

    介紹一下此次檢查的大概狀況

    站:金陵大酒店

    金陵設有兩個通道——

    顧客通道和員工通道

    每位顧客、員工(包括檢查人員)

    進門前均需接受體溫檢測

    為保證用餐衛生安全

    每位員工上崗前簽訂承諾書

    每天上班前測量體溫、出示蘇康碼

    廚房各項設備完成消毒殺菌工作

    三茅街道食安辦對照巡查表一一檢查

    酒店包間

    嚴格按照要求

    撤掉一半的座位

    酒店收銀

    目前盡量避免現金交易

    如顧客支付現金

    則將現金封存并登記顧客身份信息

    同時

    收銀臺前設置一米線

    第二站:老店HOTEL

    進門測量體溫、檢查健康碼

    電梯正常使用

    一小時殺毒一次

    但是也檢查到未做消毒紀錄

    復工前做好全面消毒殺菌工作

    組織員工開展安全培訓

    廚房食材保證新鮮

    檢查中

    檢查人員提出防疫宣傳過少

    有問題當場解決

    老店負責人立即將大廳電子宣傳牌

    更改為防疫宣傳語

    民以食為天

    餐飲業復工必須安全

    檢查工作還在持續中

    同時

    各村(社區)設置食品安全信息員

    隨時關注各大小餐飲單位

    當然

    各位外出就餐的盆友們也請多加注意

    保護好自己和他人

    保證愉快用餐!

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